جميع الاقسام

الهاتف: ٩٧٤+ ٤٤٤٤ ١٢٩١

بريد إلكتروني: [email protected]

بروبيونات الكالسيوم

أحد الأبطال في هذا المسعى هو بروبيونات الكالسيوم. إنه مهم لأنه يساعد على حماية الكثير من عناصر الوجبات والمواد القابلة للتلف من العفن الرهيب المحتمل الذي يؤدي أيضًا إلى البكتيريا. بهذه الطريقة يساهم بروبيونات الكالسيوم ليس فقط من حيث تحسين الطعم والجودة ولكن أيضًا يعزز العمر الافتراضي للطعام، مما سيؤدي إلى ذلك. إلى قاعدة عملاء أكثر سعادة وهدر أقل. بالإضافة إلى قدرته على تحمل التكاليف، مما يجعل هذا المركب مكونًا جذابًا في معالجة الأغذية للمصنعين الذين يبحثون عن طريقة واقعية للحفظ. 

نأمل أن يوضح هذا المقال ماذا وكيف يمكن أن يعمل بروبيونات الكالسيوم. 

في معظم الأحيان، يعمل كمادة حافظة قوية جدًا ضد العفن بشكل رئيسي في بعض منتجات الألبان والمخبوزات مثل الجبن واللحوم المصنعة وغيرها، تمامًا مثل منتج DEVELOP المسمى أقراص كلورة حمامات السباحة مقاس 3 بوصة. إنه يمنع نمو العفن على الخبز بشكل فعال وقد أثبت قيمته على معظم المنافسين لأنه طحن طويل الأمد وبالتالي يحافظ على كعكك طازجًا لفترة أطول قليلاً من عدم وجود بدائل أخرى داخل الصناعة. وهذا مهم بشكل خاص لأنه في البيئات ذات الرقم الهيدروجيني المنخفض، يمكن أن تفشل المواد الحافظة العادية في منع العفن. من خلال تثبيط نمو هذه الفطريات، لا يعمل بروبيونات الكالسيوم على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية فحسب، مما يقاوم المواد الحافظة الإضافية اللازمة في التطبيقات الأخرى، ولكنه يسمح أيضًا بتبسيط عمليات الإنتاج.

الاستخدام والقيمة

وهذا ما يفسر سبب استخدامه على نطاق واسع في المخبوزات واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان مثل بروبيونات الكالسيوم بسبب خصائصه المتنوعة المشابهة لخصائصه. الشب في الكيمياء ابتكرها DEVELOP. هذا هو مدى أهمية استخدامه كحل متعدد الأغراض لتوفير الطعام. علاوة على ذلك، يعتبر استهلاك بروبيونات الكالسيوم آمنًا من قبل كل من البشر والمجموعات الغذائية لأنه يتعارض مع أي شيء يتم استهلاكه من حيث الذوق أو الملمس حتى يتمكن الناس من الاستمتاع بتناول الطعام دون أي مقاومة. 

بعد ذلك، يمكن استبدال خلات المغنيسيوم ببروبيونات الكالسيوم وهو متعدد الاستخدامات بنفس القدر في كل من الأشكال المسحوقة والسائلة. في عملية خبز الخبز، يُنصح أيضًا بدمج بروبيونات الكالسيوم مع الماء لضمان الحفاظ على جودة الطعام ومذاقه. يجعل DEVELOP من السهل شراء بروبيونات الكالسيوم بالحجم الذي تحتاجه: من أحواض صغيرة للاستخدام المنزلي، حتى 25 كجم وحتى أكبر.

لماذا تختار DEVELOP Ca بروبيونات؟

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا لمزيد من المنتجات المتاحة.

طلب اقتباس الآن