هاتف:+86-532 85807910
البريد الإلكتروني:[email protected]
- HOME
- المنتجات
- عنوانا
- حَل
- المعارض
- الأخبار والأحداث
- اتصل بنا
هاتف:+86-532 85807910
البريد الإلكتروني:[email protected]
التحلل المائي هو العملية المعروفة التي تساعد فيها المياه في تفكيك الجزيئات الكبيرة إلى جزيئات أصغر. وهذا أمر مهم جداً بالنسبة لأجسامنا ولإنشاء أشياء جديدة. والآن دعونا نلقي نظرة أقرب على كيفية عمل التحلل المائي!
إنها تفاعل كيميائي يحدث عندما تتفاعل جزيئة كبيرة مع الماء. يقوم الماء بتفكيك الجزيء، وذلك عن طريق كسر الروابط الكيميائية التي تربط الجزيء معًا. يمكن بعد ذلك استخدام القطع الأصغر في أجسامنا أو كوحدات بناء للمواد الجديدة.
يقول فيكاري: "إن الأيض في جوهره عبارة عن سلسلة من التفاعلات الكيميائية داخل خلايانا، وكل ما نأكله يجب أن يخضع لعملية التحلل المائي." فعندما نأكل الطعام، يقوم جسمنا بهضم الجزيئات الكبيرة فيه إلى جزيئات أصغر من خلال عملية تُسمى التحلل المائي. على سبيل المثال، عندما نأكل الخبز، يستخدم الجسم التحلل المائي لتحويل الكربوهيدرات الموجودة في الخبز إلى سكريات بسيطة. نحن نستهلك هذه السكريات، وهي التي توفر لنا الطاقة اللازمة للحركة واللعب.
يعد الماء أيضًا مهمًا جدًا في التحلل المائي، لأن الماء يُفكك الروابط في الجزيئات الكبيرة. تعمل جزيئات الماء كمقصات صغيرة تقطع الروابط وتفصل الأجزاء عن بعضها البعض. ولا يمكن أن يحدث التحلل المائي بدون ماء. ولهذا السبب يُطلق على الماء في كثير من الأحيان اسم "المذيب العالمي"، لأنه يمتلك القدرة على إذابة العديد من المواد.
يعتمد الهضم، وهو الطريقة التي تُحلل بها أجسامنا الطعام وتمتص العناصر الغذائية من ما نستهلكه، بشكل كبير على التحلل المائي. فعندما نأكل الطعام، تستخدم أجسامنا بروتينات خاصة (تُسمى إنزيمات) لتساعد في تسريع عملية التحلل المائي. وتقوم هذه الإنزيمات بتقسيم الجزيئات الكبيرة بحيث يمكن استخدام أجزائها من قبل الجسم. ولو لم يكن هناك تحلل مائي، لكان الجسم محرومًا من الطاقة والمواد اللازمة للحفاظ على الصحة.
تلعب التحلل المائي دوراً مهماً أيضاً خارج أجسامنا. ويتم استخدامه في الصناعة لإنتاج منتجات جديدة. على سبيل المثال، في صناعة الصابون، يُعرف التحلل المائي للدهون والزيوت باسم التَّصبن، حيث يتم تحويلها إلى أحماض دهنية وجلسرين. ويتم تصنيع الصابون من هذه الجزيئات الأصغر. كما يتم استخدام التحلل المائي في إنتاج أشياء أخرى مثل الوقود الحيوي والأدوية والعديد من المنتجات الأخرى.
EN
