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Nährstoffe sind kleine Bestandteile, die unser Körper benötigt, um gesund und stark zu bleiben. Sie sind wie winzige Helfer, die uns Energie geben, um viel Spaß zu haben und groß zu werden und klug zu strahlen. Ohne die richtigen Nährstoffe würde unser Körper nicht gut funktionieren und wir uns nicht wohl fühlen.
Es gibt verschiedene Arten von Nährstoffen, die wir benötigen, um gesund zu sein. Einige der wichtigsten werden als Makronährstoffe und Mikronährstoffe bezeichnet. Makronährstoffe sind Nährstoffe, die wir in größeren Mengen benötigen, darunter Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Diese Nährstoffe liefern die Energie und unterstützen das Körperwachstum. Wir benötigen Mikronährstoffe – Nährstoffe, die wir nur in geringen Mengen brauchen, wie Vitamine und Mineralstoffe. Sie helfen unserem Körper, richtig zu funktionieren und die Gesundheit zu erhalten.
Wir brauchen Kohlenhydrate für Energie. Wir erhalten Kohlenhydrate aus Lebensmitteln wie Brot, Reis, Pasta und Früchten. Proteine sind es, die unserem Körper beim Wachsen und Reparieren helfen. Wir finden Proteine in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern und Bohnen. Fette liefern ebenfalls Energie und helfen uns, Vitamine aufzunehmen. Fette in Lebensmitteln finden sich beispielsweise in Butter, Öl und Avocado.
Vitamine und Mineralstoffe sind Mikronährstoffe, was bedeutet, dass Sie sie in vergleichsweise geringeren Mengen benötigen, dies jedoch ihre Bedeutung nicht verringert. Vitamine halten uns gesund und helfen uns, Krankheiten abzuwehren, Mineralstoffe halten unseren Körper stark und sorgen für eine gute Funktion. Vitamine und Mineralstoffe sind in verschiedenen Lebensmitteln erhältlich, wie z. B. Fisch, Obst, Gemüse und Milchprodukte.
Es ist eine wichtige Tatsache, dass es für unseren Körper vorteilhaft ist, nährstoffreiche Lebensmittel zu essen. Lebensmittel mit vielen Nährstoffen können uns Energie geben, uns beim Wachsen helfen und uns stark und gesund halten. Diese Lebensmittel können uns helfen, besser in der Schule zu lernen, länger mit Freunden zu spielen und nachts gut zu schlafen. Zu den nährstoffreichen Lebensmitteln gehören unter anderem Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und Milchprodukte.
Um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, die reich an Nährstoffen ist, sollte man eine Vielfalt von Lebensmitteln aus jeder der vier Nahrungsgruppen, nährstoffreiche Lebensmittel, zu sich nehmen. Dazu gehören täglich Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß und Milchprodukte. Ebenfalls wichtig ist es, Lebensmittel mit hinzugefügtem Zucker und ungesunden Fetten zu vermeiden oder deren Konsum zu begrenzen, darunter bestimmte verarbeitete Snacks, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke. Es ist für unseren Körper vorteilhaft, gut versorgt zu sein, damit seine Bedürfnisse nach bestimmten Nährstoffen wahrscheinlich gedeckt werden.
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