Тел:+86-532 85807910
Электронная почта:[email protected]
- HOME
- ПРОДУКЦИЯ
- О НАС
- РЕШЕНИЕ
- ВЫСТАВКИ
- НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
- КОНТАКТ
Тел:+86-532 85807910
Электронная почта:[email protected]
Гидролиз — это знакомый процесс, при котором вода помогает разбивать крупные молекулы на более мелкие. Это очень важно для нашего организма и для создания новых материалов. Теперь давайте подробнее рассмотрим, как работает гидролиз!
Это химическая реакция, которая происходит, когда крупная молекула взаимодействует с водой. Вода разрывает молекулу на части. Это достигается за счет разрушения химических связей, удерживающих молекулу вместе. Мелкие фрагменты затем могут использоваться в нашем организме или как строительные блоки для новых материалов.
«По сути, метаболизм — это серия химических реакций внутри наших клеток», — говорит Викари. «И все, что мы едим, должно пройти гидролиз». Когда мы едим пищу, наш организм переваривает большие молекулы в ней в более мелкие посредством процесса, который называется гидролиз. Например, когда мы едим хлеб, наш организм использует гидролиз, чтобы превратить углеводы в хлебе в простые сахара. Мы потребляем эти сахара, и они дают нам энергию, позволяя нам бегать и играть.
Вода также очень важна для гидролиза, потому что вода разрушает связи в крупных молекулах. Молекулы воды — это ножницы, маленькие инструменты, разрезающие связи и разделяющие части. Без воды невозможен гидролиз. Вот почему воду часто называют «универсальным растворителем» — она обладает способностью растворять множество веществ.
Пищеварение, то есть процесс, с помощью которого наше тело разбирает и усваивает питательные вещества из того, что мы потребляем, во многом зависит от гидролиза. Когда мы едим пищу, наше тело использует специальные белки (называемые ферментами), чтобы ускорить гидролиз. Эти ферменты разрушают крупные молекулы, чтобы их части могли быть использованы телом. Без гидролиза нашему телу не хватало бы энергии и материалов, необходимых для поддержания здоровья.
Гидролиз также важен вне нашего тела. В промышленности его также используют для производства новых продуктов. Например, в производстве мыла, омыление представляет собой гидролиз жиров и масел на жирные кислоты и глицерин. Мыло производится из этих более мелких молекул. Гидролиз также применяется для производства таких вещей, как биотопливо, лекарства и многочисленные другие продукты.
EN
