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La enzimólisis es una reacción química en organismos vivos. Aquí, ayudantes con poderes especiales llamados enzimas dividen moléculas grandes en más pequeñas. Esto marca una gran diferencia, por ejemplo, en la digestión (cómo descomponemos los alimentos), el metabolismo (cómo nuestro cuerpo utiliza la energía) y la reparación celular. Las enzimas son pequeñas máquinas que ayudan a que nuestro cuerpo funcione con suavidad.
Las enzimas son un tipo específico de proteína que hace que las reacciones químicas ocurran más rápidamente. Sirven para dividir cosas sin ser divididas ellas mismas. Las enzimas aceleran y facilitan una reacción al reducir la energía necesaria en la enzimólisis. Sin enzimas, algunas de estas actividades vitales tardarían mucho más tiempo en ocurrir en tu cuerpo.
Las enzimas actúan sobre ciertos tipos de moléculas conocidas como sustratos. Se unen a estos sustratos en ubicaciones específicas denominadas sitios activos. Cuando esto ocurre, las enzimas ayudan a cortar los sustratos en piezas más pequeñas debilitando sus enlaces. Este proceso libera energía que nuestros cuerpos pueden utilizar para otras funciones. Las enzimas son muy minuciosas, asegurándose de que solo actúen sobre las moléculas correctas.
La enzimólisis es esencial para mantener el equilibrio en los sistemas vivos. Por ejemplo, las enzimas descomponen los alimentos, convierten los nutrientes en energía y reparan las células. Sin enzimólisis, no podríamos obtener los nutrientes esenciales de nuestros alimentos ni eliminar sustancias tóxicas de nuestros cuerpos.
La clave para acelerar reacciones que apenas ocurrirían por sí solas es el fenómeno de la enzimólisis. Al reducir la cantidad de energía necesaria para que ocurra una reacción, las enzimas facilitan que las moléculas reaccionen entre sí, de forma más rápida y eficiente. Esto resulta especialmente importante cuando la velocidad es fundamental, como cuando obtenemos energía a partir de nuestros alimentos o cuando se produce la reparación de daños en los tejidos.
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