โทร:+86-532 85807910
อีเมล:[email protected]
กรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของร่างกายเราและมีหน้าที่ส่งเสริมการเจริญเติบโต รักษาสุขภาพ และให้พลังงาน กรดอะมิโนบางชนิดมีธาตุพิเศษที่เรียกว่ากำมะถัน ร่างกายของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อมีกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน เรามาดูกันว่ากรดอะมิโนเหล่านี้ช่วยทำให้เรามีร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพดีอย่างไร
กรดอะมิโนที่มีกำมะถัน เช่น ซิสเทอีนและเมธิโอนีนมีความสำคัญต่อการสร้างโปรตีนในร่างกายของเรา โปรตีนมีบทบาทเหมือนเครื่องจักรขนาดเล็กที่ช่วยให้ร่างกายทำงานตามที่ควรจะเป็น พวกมันมีหน้าที่สำคัญหลายประการ เช่น การซ่อมแซมเนื้อเยื่อของเรา การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และการขนส่งออกซิเจนในเลือดของเรา
กรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบของโปรตีนซึ่งเรียกว่า ซิสเทอีน เป็นชนิดหนึ่งของกรดอะมิโนที่สามารถเชื่อมโยงกับสารเคมีซิสเทอีนชนิดอื่นๆ การเชื่อมโยงเหล่านี้เป็นวิธีที่โปรตีนสร้างรูปร่างที่ซับซ้อน รูปร่างของโปรตีนมีความสำคัญเพราะมันกำหนดว่าโปรตีนนั้นจะทำอะไรได้ หากไม่มีซิสเทอีน โปรตีนจะไม่สามารถพับตัวในลักษณะที่ถูกต้องเพื่อทำงานตามหน้าที่
เมไทโอนีน อีกหนึ่งกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน ใช้ในการสร้างโมเลกุลอื่นๆ ที่สำคัญในร่างกายของเรา เช่น ครีเอทีนและโพลีอะมีน สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการฟื้นฟูเซลล์ การทำงานของกล้ามเนื้อและการสร้างดีเอ็นเอ หากเรามีเมไทโอนีนไม่เพียงพอ เซลล์ของเราอาจทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ
ซิสเทอีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังทำให้สารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เช่น กลูตาไธโอน มีประสิทธิภาพมากขึ้น เราสามารถรักษาสุขภาพและความแข็งแรงของร่างกายโดยบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่รับผิดชอบในเรื่องของความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผิวหนังของเรา กรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง cysteine มีความสำคัญสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจน หากไม่มี cysteine พอ ร่างกายของเราจะไม่สามารถสร้างและบำรุงรักษาผิว เส้นผม และเล็บให้แข็งแรงได้
สิ่งที่แน่นอนคือ หากคุณได้รับกรดอะมิโนที่มีซัลเฟอร์ไม่เพียงพอ คุณอาจเผชิญกับผลกระทบทางสุขภาพที่ร้ายแรง หากขาด cysteine และ methionine ร่างกายของเราอาจมีปัญหาในการผลิตโปรตีน การเผาผลาญอาหารเพื่อพลังงาน และการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจทำให้เกิดผลกระทบที่เช่น การเจริญเติบโตช้าลง ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และเสี่ยงต่อโรค