Tel: +86-532 85807910
Email: [email protected]
คุณรู้จักกรดอะมิโนไหม? แม้คำนี้จะฟังดูใหญ่ แต่จริงๆ แล้วมันคือส่วนประกอบเล็กๆ ที่มีความสำคัญมากต่อร่างกายของเรา ลองมาเรียนรู้ไปด้วยกันว่ากรดอะมิโนคืออะไร
กรดอะมิโนมีความสำคัญต่อร่างกายของเราเหมือนกับคนงานที่มีความสำคัญต่อการก่อสร้างบ้าน มันจำเป็นอย่างยิ่งต่อสุขภาพและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ อวัยวะ ผิวหนัง และแม้แต่เส้นผมของเรา หากไม่มีกรดอะมิโน ร่างกายของเราจะทำงานได้ไม่ปกติ
โปรตีนเปรียบเสมือนตัวต่อเลโก้ของร่างกายเรา มันคือสายยาวของกรดอะมิโนที่เชื่อมต่อกันเหมือนเศษกระดาษที่นำมาเรียงต่อกันเพื่อสร้างรูปร่างและโครงสร้างที่ต่างกัน โปรตีนเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เราเติบโต ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ร่างกายของเราต้องการกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิด เพื่อให้ร่างกายอยู่ในสภาวะที่แข็งแรง บางชนิดเรียกว่า 'กรดอะมิโนจำเป็น' เนื่องจากร่างกายของเราไม่สามารถผลิตเองได้ ดังนั้นเราจึงต้องได้รับจากอาหารที่เรากิน ส่วนกรดอะมิโนบางชนิดถูกจัดว่าเป็น 'กรดอะมิโนไม่จำเป็น' ซึ่งหมายความว่าร่างกายสามารถผลิตเองได้
กรดอะมิโนแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะตัวที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนบางชนิดช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ในขณะที่อื่นๆ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรง เปรียบเสมือนกรดอะมิโนแต่ละตัวคือซูเปอร์ฮีโร่ที่มีพลังพิเศษเฉพาะตัว!
วิธีที่ดีที่สุดในการให้มั่นใจว่าเราได้รับกรดอะมิโนเพียงพอคือการรับประทานอาหารหลากหลายชนิดที่มีโปรตีนสูง เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว และถั่วต่างๆ ล้วนเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโน การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนสมดุลจะช่วยให้ร่างกายของเรามีทุกสิ่งทุกอย่างที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่แข็งแรงและแข็งแกร่ง
ข้อเท็จจริงก็คือกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีกรดอะมิโนในการเจริญเติบโตและซ่อมแซม เมื่อเราออกกำลังกายหรือเล่นกีฬา กล้ามเนื้อของเราจะทำงานหนัก และบางครั้งอาจเกิดรอยฉีกขาดเล็กๆ ภายใน กรดอะมิโนจะเข้ามาช่วยซ่อมแซมรอยรั่วนั้น และทำให้กล้ามเนื้อของเรากลับมาใหญ่และแข็งแรงยิ่งขึ้น