Tel: +86-532 85807910
Email: [email protected]
நம்மை ஆரோக்கியமாகவும், நமது உடலை வலிமையாகவும் வைத்துக் கொள்ள புரதம் மிகவும் அவசியமானது. இது நம்மை வளரச் செய்கிறது, நமது தசைகளை சீரமைக்க உதவுகிறது, எங்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது, மற்றும் நமது உடல்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
ஒருவகையில், புரதம் என்பது நமது உடலின் கட்டுமானத்திற்குத் தேவையான அடிப்படை கூறுகளாகும். இது நம்மை பெரியவர்களாகவும், வலிமையானவர்களாகவும் மாற்றுகிறது மற்றும் நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்கிறது. நாம் போதுமான அளவு புரதத்தை உட்கொள்ளவில்லை என்றால், நமது உடல்கள் தினசரி செய்ய வேண்டிய அற்புதமான பல விஷயங்களையும் செய்ய முடியாது. அதனால்தான் உங்களுக்கு போதுமான அளவு புரதம் கிடைப்பதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியமானது.
ஓட்டப்பந்தயத்தில் ஓடிய பின்னரோ அல்லது விளையாட்டு விளையாடிய பின்னரோ உங்களுக்கு தசை பிடிப்பு ஏற்பட்டிருக்கிறதா? நாம் தசைகளை கடினமாக வேலை செய்யச் செய்யும் போது, அவை சிறிய கிழிவுகளை உருவாக்கலாம். அந்த கிழிவுகளை சீரமைக்கவும், நம் தசைகளை மேலும் வலிமையாக உருவாக்கவும் புரதம் உதவுகிறது. இதனால்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள குழந்தைகள் தங்கள் தசைகள் வளர மற்றும் வலிமையாக இருக்க புரதத்தை உணவாக எடுத்துக்கொள்ள விரும்புகின்றனர்.
புரதம் நமது உடலின் ஆற்றல் தேவைகளை உருவாக்கி நீண்ட நேரம் செயலில் வைத்திருக்கிறது. நாம் உணவில் புரதச்சத்துடன் கூடிய உணவுகளை உட்கொண்டால், நமது உடல் அவற்றை அமினோ அமிலங்கள் எனப்படும் சிறிய துகள்களாக பிரித்து செயல்படுத்தும். இவை ஆற்றலுக்கும் நியூரோட்ரான்ஸ்மிட்டர்களுக்கும் இடையேயான சாலையில் உள்ள வேகக் குறைப்பான குறுக்குத் தடைகள் போன்றவை என்று அவர் கூறுகிறார். அமினோ அமிலங்கள் ஓடவும், தாவவும், விளையாடவும், கற்கவும் நமக்கு உதவும் சிறிய பேட்டரி போல செயல்படுகின்றன. மேலும், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற நமது உடலுக்கு அவசியமான ஊட்டச்சத்துகளையும் புரதம் வழங்குகிறது. நாம் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு இவை அவசியம்.
உங்கள் உணவில் புரதச்சத்தை சேர்ப்பதற்கு பல சுவையான வழிகள் உள்ளன. காலை உணவாக முட்டைகளையும், மதிய உணவாக டர்க்கி சாண்ட்விச்சையும், இரவு உணவாக கிரில் செய்த சிக்கனையும் உட்கொள்ளலாம். பருப்பு வகைகள், தயிர் அல்லது பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை பல நேரங்களில் உட்கொண்டு புரதச்சத்தை பெறலாம். உங்கள் உணவில் ஒவ்வொரு முறையும் புரதச்சத்துடன் உணவு உட்கொள்ளும் போது, உங்கள் உடல் வளர, சீராக்கி ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
ஆனால் அனைத்து புரதங்களும் சமமானவை அல்ல — சில புரதங்கள் நிச்சயமாக மற்றவற்றை விட சிறப்பானவை. புரதம் என்பது தசைநீங்கிய மாமிசங்கள், மீன்கள், முட்டைகள், பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், நட்ஸ், விதைகள் போன்ற உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றது. இவை நமக்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் நம்மை ஆரோக்கியமாகவும், வலிமையாகவும் வைத்துக் கொள்ள உதவுகின்றது. நாம் உட்கொள்ளும் புரத சத்துள்ள உணவுகள் பலவிதமானவையாக இருப்பதன் மூலம் நம்மால் முடிந்த அளவுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற முடியும்.