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栄養素とは、私たちの体が健康で強くあるために必要な小さなものです。これらは小さな助け役であり、私たちが楽しく活動したり、体を大きく成長させたり、賢く成長するためのエネルギーを提供してくれます。適切な栄養素がなければ、体は正常に機能せず、気分もよくなくなります。
健康を維持するために、私たちが必要とするさまざまな種類の栄養素があります。主要な栄養素の中には、「マクロ栄養素」と「ミクロ栄養素」と呼ばれるものがあります。マクロ栄養素とは、炭水化物、たんぱく質、脂質など、大量に必要とする栄養素のことで、これらは私たちのエネルギー供給や体の成長を支えるものです。また、ミクロ栄養素とは、ビタミンやミネラルのように少量で必要な栄養素であり、体の機能を正常に働かせ、健康を維持するのに役立ちます。
私たちはエネルギーのために炭水化物を必要とします。パン、ご飯、パスタ、果物などの食品から炭水化物を摂取します。たんぱく質は私たちの体が成長し、修復するのを助けてくれるものです。肉、魚、卵、豆類などの食品にたんぱく質が含まれています。脂質もエネルギーを供給し、ビタミンの吸収を助けてくれます。食品に含まれる脂肪はバターや油、アボカドのようなものに含まれています。
ビタミンとミネラルは微量栄養素と呼ばれます。これは、それらを大量に必要としないという意味ですが、その重要性が減るわけではありません。ビタミンは私たちを健康に保ち、病気から守るのを助けます。ミネラルは私たちの体を丈夫で正常に機能させます。ビタミンとミネラルは魚、果物、野菜、乳製品などさまざまな食品に含まれています。
私たちの体にとって栄養密度の高い食品を食べることが有益であるというのは重要な事実です。栄養が豊富な食品は、私たちにエネルギーを与えて、成長を助け、元気で健康な状態を維持するのです。これらの食品は学校での学習能力を高め、友達と長時間遊んだり、夜にぐっすり眠るのにも役立ちます。栄養密度の高い食品の一例としては、果物、野菜、全粒穀物、良質なたんぱく質、乳製品などが挙げられます。
栄養が豊富な健康的な食生活を維持するためには、果物、野菜、全粒穀物、良質なたんぱく質、乳製品など、毎日4つの食品群に属する食品をバランスよく食べることが重要です。また、加工されたスナック食品、キャンディー、糖分の多い飲み物など、添加糖や不健康な脂肪を含む食品は避けるか、量を抑えることが大切です。体が必要な栄養素を十分に摂取できれば、健康を維持しやすくなります。
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