ٹیلیفن:+86-532 85807910
ایمیل:[email protected]
اینزو میلو سس ایک جاندار کیمیائی ردعمل ہے۔ یہاں خصوصی طاقت والے مددگار جنہیں اینزائیمز کہا جاتا ہے وہ بڑے مالیکیولز کو چھوٹے مالیکیولز میں کاٹ دیتے ہیں۔ یہ ہضم (وہ طریقہ جس سے ہم غذا کو توڑتے ہیں)، میٹابولزم (ہمارا جسم توانائی کس طرح استعمال کرتا ہے)، اور خلیات کی مرمت جیسی چیزوں میں بڑا فرق ڈالتا ہے۔ اینزائیمز چھوٹی مشینیں ہیں جو ہمارے جسم کو ہموار انداز میں چلانے میں مدد دیتے ہیں۔
انزائمز ایک خاص قسم کا پروٹین ہے جو کیمیکل ری ایکشنز کو تیز کرنے کا باعث بنتا ہے۔ وہ چیزوں کو تقسیم کرنے کا کام کرتے ہیں بغیر خود تقسیم ہوئے۔ انزائمز انزیمولاۓسز میں ضروری توانائی کو کم کر کے ری ایکشن کو تیز اور آسان بناتے ہیں۔ انزائمز کے بغیر ہمارے جسم میں کچھ اہم سرگرمیاں بہت زیادہ وقت لیں گی۔
این زائیم خاص قسم کے مالیکیولز جنہیں سب سٹریٹ کہا جاتا ہے، ان پر عمل کرتے ہیں۔ وہ ان سب سٹریٹس کے خاص مقامات جنہیں ایکٹیو سائٹس کہا جاتا ہے، پر جڑ جاتے ہیں۔ اس طرح کرنے پر، انزائیم سب سٹریٹس کے رابطوں کو کمزور کر کے انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ عمل وہ توانائی خارج کرتا ہے جسے ہمارا جسم دیگر مقاصد کے لیے استعمال کر سکتا ہے۔ انزائیم بہت احتیاطی ہوتے ہیں، یہ یقینی بناتے ہیں کہ صرف درست مالیکیولز پر ہی عمل کیا جاتا ہے۔
این زائیم کے ذریعے کی جانے والی کچھ کیمیائی کریئیں زندہ نظام میں توازن برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ مثال کے طور پر، انزائیم غذا کو توڑ دیتے ہیں، غذائیت کو توانائی میں تبدیل کرتے ہیں اور خلیات کی مرمت کرتے ہیں۔ اگر انزائیم کے ذریعے کی جانے والی کریئں نہ ہوں تو ہم اپنی غذا سے ضروری غذائیت حاصل نہیں کر سکیں گے یا اپنے جسم سے زہریلے مادوں کو خارج نہیں کر سکیں گے۔
تیزی سے ردعمل کو تیز کرنے میں اہم کردار اینزیمولوجیسیس کا ہوتا ہے جو اکیلے بمشکل رونما ہوتے۔ ردعمل کے لیے درکار توانائی کو کم کرکے، اینزائیمز مالیکیولز کو ایک دوسرے کے ساتھ تیز اور موثر انداز میں ری ایکٹ کرنے میں آسانی فراہم کرتے ہیں۔ یہ خاص طور پر اہم ہوتا ہے جب تیزی ضروری ہو، مثلاً جب ہم اپنی غذا سے توانائی حاصل کر سکتے ہیں یا بافتوں کی مرمت کر سکتے ہیں۔