Tel: +86-532 85807910
Email: [email protected]
அமினோ அமிலங்கள் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது பெரிய வார்த்தையாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை நம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான சிறிய கட்டுமானத் தொகுதிகளாகும். அமினோ அமிலங்கள் பற்றி நாம் கற்றுக்கொள்ளலாம்.
அமினோ அமிலங்கள் என்பவை நம் உடலுக்கு வீடு கட்டும் தொழிலாளர்களைப் போலவே உள்ளன. நம் தசைகள், உறுப்புகள், சருமம் மற்றும் முடி ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியம் மற்றும் வலிமைக்கு இவை மிகவும் அவசியம். அமினோ அமிலங்கள் இல்லாவிட்டால் நம் உடல் சரியாக செயல்படாது.
புரதங்கள் நமது உடலின் லெகோஸ் ஆகும். இவை காகிதத் துண்டுகளைப் போல இணைந்து வெவ்வேறு வடிவங்களையும் அமைப்புகளையும் உருவாக்கும் நீண்ட அமினோ அமில வரிசைகள் ஆகும். இந்த புரதங்கள் நமது வளர்ச்சிக்கு உதவவும், நமது திசுக்களை சீரமைக்கவும், நோய்களுக்கு எதிராக நம்மை பலப்படுத்தவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
நமது உடல்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், தொடர்ந்து ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும் தேவையான 20 வகையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. சில அமினோ அமிலங்கள் அவசியமில்லா அமினோ அமிலங்கள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஏனெனில் நமது உடல்களால் அவற்றை தனியாக உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே நாம் உணவின் மூலம் அவற்றைப் பெற வேண்டும். அதே நேரத்தில், சில அமினோ அமிலங்கள் "அவசியமில்லாதவை" என்று கூறப்படுகின்றன, இதன் பொருள் நமது உடல்களால் தனியாக இவற்றை உற்பத்தி செய்ய முடியும் என்பதாகும்.
ஒவ்வொரு வகை அமினோ அமிலமும் அதன் சொந்த தனித்துவமான பணியைக் கொண்டுள்ளது. சில அமினோ அமிலங்கள், உதாரணமாக, தசைகளை உருவாக்கவும் பழுதுபார்க்கவும் உதவுகின்றன; மற்றவை நமது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுவாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. ஒவ்வொரு அமினோ அமிலமும் தனக்கென ஒரு சிறப்பு சக்தியுடன் கூடிய சூப்பர் ஹீரோ போல இருப்பது போலவே ஆகும்!
நாம் போதுமான அளவு அமினோ அமிலங்களை உட்கொள்வதை உறுதிசெய்ய சிறந்த வழி, புரதம் நிறைந்த உணவுகளின் வகைகளை உண்பதாகும். இறைச்சி, மீன், முட்டைகள், பால் பொருட்கள், பருப்புகள் மற்றும் நட்ஸ் ஆகியவை அமினோ அமிலங்களுக்கான நல்ல ஆதாரங்களாகும். சமச்சீரான உணவை உண்ணுவதன் மூலம் நமது உடல் ஆரோக்கியமாகவும் வலிமையாகவும் இருக்க அனைத்தும் பெற்றிருக்கிறது என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
உண்மை என்னவென்றால், தசைகள் புரதத்தினால் ஆக்கப்பட்டவை, மேலும் அவை வளர மற்றும் பழுதுபார்க்க அமினோ அமிலங்களை தேவைப்படுகின்றன. நாம் உடற்பயிற்சி செய்யும் போது அல்லது விளையாட்டுகளில் ஈடுபடும் போது, நமது தசைகள் கடினமாக வேலை செய்கின்றன மற்றும் சில சமயங்களில் அவற்றில் சிறிய கிழிவுகள் உருவாகின்றன. அமினோ அமிலங்கள் இந்த கிழிவுகளை பழுதுபார்க்க உதவி, நமது தசைகளை பெரியதாகவும் வலிமையாகவும் ஆக்குகின்றன.