Тел:+86-532 85807910
Email:[email protected]
- HOME
- Proizvodi
- О НАМА
- REŠENJE
- IZLOŽBE
- VESTI I DOGADJAJI
- KONTAKT
Тел:+86-532 85807910
Email:[email protected]
Хидролиза је познат процес у коме вода помаже у разградњи великих молекула на мање. То је важно за наше тело и за стварање нових материја. Хајде да сада погледамо детаљније како хидролиза функционише!
То је хемијска реакција која настаје када велики молекул реагује са водом. Вода распада молекул. То постиже разбијањем хемијских веза које држе молекул на месту. Мањи делови затим могу бити коришћени у нашем телу или као градивни блокови нових материјала.
„Metabolizam u osnovi predstavlja niz hemijskih reakcija unutar naših ćelija“, kaže Vikeri, „a svaka stvar koju jedemo mora da prođe kroz hidrolizu.“ Kada jedemo hranu, naš organizam vodi velike molekule iz hrane kroz proces razlaganja na manje molekule pomoću hidrolize. Na primer, kada jedemo hleb, telo koristi hidrolizu da preobradi ugljene hidrate iz hleba u jednostavne šećere. Mi uzimamo ove šećere, a oni nam daju energiju za kretanje i igru.
Voda je takođe veoma važna kod hidrolize, jer voda razgrađuje veze u velikim molekulima. Molekuli vode su makaze, sitne stvari koje presecaju veze i razvlače delove. Ne možete imati hidrolizu bez vode. Zato je voda često nazivana „univerzalnim rastvaračem“ – ima sposobnost da rastvori mnoge materije.
Varenje, odnosno način na koji naši organizmi razgrađuju i apsorbuju hranljive materije iz onoga što unesemo, u velikoj meri zavisi od hidrolize. Kada jedemo hranu, naši organizmi koriste posebne proteine (tzv. enzime) kako bi ubrzali hidrolizu. Ovi enzimi odsecaju delove velikih molekula, kako bi njihovi sastavni delovi mogli biti iskorišćeni od strane tela. Bez hidrolize, naši organizmi bi ostali bez energije i materijala neophodnih za održavanje zdravlja.
Хидролиза је важна и изван наших тела. У индустрији се користи и за производњу нових производа. На пример, код прављења сапуна, сапунификација је хидролиза масти и уља у масне киселине и глицерол. Сапун се прави од ових мањих молекула. Хидролиза се такође користи за производњу ствари као што су биогорива, лекови и бројни други производи.
EN
