אימייל:[email protected]
אימייל:[email protected]
סיכום: אצות הינן צמחי ים. אולי לא תמיד נדמה כך, שכן אצות נראות אחרת מהצמחייה שאנו רואים ביבשה, אך הן חשובות מאוד לסביבה שלנו – ואף אולי לבריאות שלנו. אז בואו נבחן מקרוב את החומר המדהים הזה ונבין למה הוא כל כך מיוחד!
צמחי ים אינם רק צמחים, הם מלאים במינרלים וויטמינים שמספקים לגוף אנרגיה ותורמים לבריאותו. צמחי ים מכילים גם ויטמין C, ויטמין K ויוד. לגוף שלנו נדרשים חומרים אלו כדי לתפקד כראוי ולשמור על בריאותו. למעשה, רבים מגדירים צמחי ים כמזון על בזכות היתרונות הבריאותיים שהם מספקים!
אתם כנראה לא ידעתם שירקות ים הם לא רק בריאים לכדור הארץ – הם גם טעימים. אצות נאכלות נהנות כבר אלפי מנות במטבח האסייתי. הן מضافות גם לחומוס, סלטים ווסushi. ישנן מגוון סוגי אצות נאכלות, ולכל אחת טעם ומרקם משל עצמה. חלק מהאצות מלוחות ומקשה, אחרות רכות וגמישות. בלי משנה איך תיהנו מהן, אצות הן ברירה טעימה ובריאה!
ככל שיהיו יותר בני אדם על כדור הארץ וככל שיתפחות המשאבים, כך נצטרך למצוא מקורות מזון בר קיימא. אצות הן פתרון מצוין כיוון שהן צומחות מהר באוקיינוסים, ואינן דורשות מים מתוקים או דישון. חלק מהמומחים מאמינים שגידול באצות יכול לעזור בהפחתת גזי חממה ולגרום לאוקיינוסים שלנו להיות בריאים יותר. על ידי הגדלת כמות האצות בתזונה שלנו, נוכל לעשות משהו לטבע, ולדאוג שתהיה מזון גם למחר.
חומרת הים אינה מועילה רק בזכות היותה בריאה למאכל, אלא גם בזכות הקשר שלה עם יתרונות בריאותיים רבים. מחקר מצביע על כך שחומרת הים עשויה לעזור בהפחתת רמות הכולסטרול, הפחתת דלקת ואף בהפחתת משקל גוף. חומרת הים עשירה גם באנטיאוקסידנטים, המסייעים בשמירה על הגוף מפני נזקים. אנו יכולים להפיק תועלת מחומרי הים בתזונה היומית ולקדם בריאות טובה יותר באמצעות אמצעים טבעיים.
חומרת הים אינה מיועדת רק למאכל. קיימות לה מגוון שימושים בעולם שלנו. חומרת הים, לדוגמה, מומרת למוצרי יופי ולأسمנים – ואף לדלקים ביולוגיים. מדענים חוקרים את האפשרות לייצור פלסטיק פארק בgradable מחומרת הים. חומרת הים היא צמח רב-תכליתי, ולכן יכולה להיות מועילה עבורנו בדרכים רבות.
EN
