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एंजाइमोलिसिस जीवित जीवों में होने वाली रासायनिक अभिक्रिया है। यहाँ विशेष शक्तियों वाले सहायक, जिन्हें एंजाइम कहा जाता है, बड़े अणुओं को छोटे टुकड़ों में काट देते हैं। यह पाचन (हम भोजन को कैसे तोड़ते हैं), उपापचय (हमारा शरीर ऊर्जा का उपयोग कैसे करता है) और कोशिकाओं की मरम्मत जैसी प्रक्रियाओं के लिए बहुत अहमियत रखता है। एंजाइम छोटी मशीनें हैं जो हमारे शरीर को सुचारु रूप से चलाने में मदद करती हैं।
एंजाइम्स प्रोटीन की एक विशिष्ट प्रकार की है जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं को अधिक तेजी से होने देती है। वे खुद को विभाजित किए बिना चीजों को विभाजित करने का कार्य करते हैं। एंजाइमोलिसिस में एंजाइम्स प्रतिक्रिया को तेज करते हैं और सुगम बनाते हैं जिससे आवश्यक ऊर्जा को कम किया जाता है। एंजाइम्स के बिना, आपके शरीर में इन महत्वपूर्ण गतिविधियों में बहुत अधिक समय लग सकता है।
एंजाइम कुछ प्रकार के अणुओं पर कार्य करते हैं, जिन्हें सब्सट्रेट्स कहा जाता है। वे सक्रिय स्थलों के रूप में ज्ञात विशिष्ट स्थानों पर इन सब्सट्रेट्स से जुड़ते हैं। जब ऐसा होता है, तो एंजाइम अपने बंधनों को कमजोर करके सब्सट्रेट्स को छोटे टुकड़ों में काटने में सहायता करते हैं। इस प्रक्रिया से ऊर्जा मुक्त होती है जिसका हमारा शरीर अन्य कार्यों के लिए उपयोग कर सकता है। एंजाइम बहुत ही सावधानी बरतते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि केवल सही अणुओं पर ही कार्य किया जाए।
एंजाइमोलिसिस जीवित प्रणालियों में संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है। उदाहरण के लिए, एंजाइम भोजन को तोड़ते हैं, पोषक तत्वों को ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं और कोशिकाओं की मरम्मत करते हैं। बिना एंजाइमोलिसिस के, हम अपने भोजन से आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त नहीं कर सकते या अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा नहीं सकते।
एंजाइमोलिसिस का तथ्य अभिक्रियाओं को तेज करने में मुख्य भूमिका निभाता है जो अकेले होने पर बहुत धीमी गति से होती हैं। अभिक्रिया के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा को कम करके, एंजाइम अणुओं को एक-दूसरे के साथ अभिक्रिया करने में आसानी प्रदान करते हैं, जिससे अभिक्रिया तेज और अधिक कुशलता से होती है। जब गति महत्वपूर्ण होती है, जैसे कि जब हम अपने भोजन से ऊर्जा प्राप्त करते हैं या ऊतक क्षति से सुधार करते हैं, तो यह बात बहुत महत्वपूर्ण होती है।