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कृषि

कृषि भोजन के उत्पादन का एक महत्वपूर्ण तरीका है जो दुनिया भर में लोगों को पर्याप्त भोजन करने में सक्षम बनाती है। लेकिन अगर सोच समझकर नहीं किया जाए, तो कृषि पर्यावरण को भी नुकसान पहुंचा सकती है। यहीं पर DEVELOP की स्थायी कृषि प्रथाओं की भूमिका आती है। स्थायी कृषि का अर्थ है भोजन उगाना एक ऐसे तरीके से जो पृथ्वी के लिए अच्छा हो और भावी पीढ़ियों के लिए भूमि की रक्षा करने में मदद करे।

खाद्य उत्पादन की यात्रा की ओर देखना

स्थायी कृषि की एक विधि भोजन के छिलकों और बगीचे के कचरे से बने कंपोस्ट जैसे प्राकृतिक उर्वरकों का उपयोग करना है। मिट्टी और स्थानीय पारिस्थितिकी तंत्र के लिए यह अच्छा हो सकता है, क्योंकि यह जल निकासी में सहायता कर सकता है और पोषक तत्व जोड़ सकता है जो पानी और वन्यजीवों को भी प्रभावित करते हैं। फसलों का एकांतर करना स्थायी कृषि का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा है  कृषि के लिए अर्गेनिक कॉमपोस्ट । इसमें एक वर्ष से दूसरे वर्ष तक खेतों में फसलों को बदलना शामिल है ताकि कीटों और बीमारियों को स्थापित होने से रोका जा सके।

क्या आपने कभी अपने भोजन की प्रशंसा की है और तब पहचाना है कि यह वही है जो अंत में आपकी प्लेट पर आया था? खाद्य उत्पादन की यात्रा खेतों से शुरू होती है, जहाँ किसान मक्का, गेहूँ और सब्जियों जैसी फसलों की खेती करते हैं। इन फसलों को फिर कटाई की जाती है और प्रसंस्करण संयंत्रों तक भेजा जाता है, जहाँ इन्हें रोटी, पास्ता और डिब्बाबंद सब्जियों जैसे मूल भोजन में बदल दिया जाता है। फिर भोजन को डिब्बों में पैक करके दुकानों तक भेजा जाता है, जहाँ आप इसे खरीदते हैं और घर ले जाते हैं।

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