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पोटैशियम, एक खनिज है जो मानव शरीर के उचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह हमारी मांसपेशियों को उचित ढंग से कार्य करने में मदद करता है। यदि हमारे पास पर्याप्त पोटैशियम नहीं है, तो हमारी मांसपेशियां उचित ढंग से काम नहीं कर सकती हैं।
हमारी मांसपेशियां पोटैशियम के साथ गति करना पसंद करती हैं। यह, उदाहरण के लिए, हमारी बाहों और टांगों को हिलाने और यहां तक कि हमारे दिल की धड़कन के लिए महत्वपूर्ण है। यदि हमारे पास पोटैशियम की कमी है, तो हमारी मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं या ऐंठन हो सकती है। यह उसी तरह है जैसे जब आप पर्याप्त भोजन नहीं कर रहे होते हैं और आपको नींद आती है। भोजन में पोटैशियम हमारी मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखता है।
पोटेशियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इनमें केले, संतरे, आलू और पालक शामिल हैं। यदि आप इसे खा सकते हैं तो यह आपके लिए अच्छा है। केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं और हमारी मांसपेशियों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। संतरे भी पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। फलों और सब्जियों की विविधता का सेवन करना हमारी सुनिश्चित करता है कि हमारी मांसपेशियां स्वस्थ बनी रहें।
पोटेशियम की कमी से एक समस्या हो सकती है जिसे हाइपोकलेमिया कहा जाता है। मांसपेशियों में कमजोरी, ऐंठन और थकान हाइपोकलेमिया के कुछ लक्षण हैं। यदि आपको बुरा महसूस हो रहा है और आपको चिंता है कि आपको पोटेशियम पर्याप्त नहीं मिल रहा हो सकता है, तो डॉक्टर से सलाह लेना महत्वपूर्ण है। वे यह पता लगा सकते हैं कि इसका उपचार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है। कभी-कभी, वे आपको अधिक पोटेशियम युक्त भोजन करने या आपको पोटेशियम सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं।
पोटेशियम हमें स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में भी मदद करता है। यह हमारी रक्त वाहिकाओं को आराम करने में सक्षम बनाता है जब हमारे पास पर्याप्त पोटेशियम होता है। इससे हमारे दिल को पंप करना आसान हो जाता है, और शरीर में रक्त का प्रवाह सुगम हो जाता है। यदि हमारे पास बहुत कम पोटेशियम हो, तो हमारी रक्त वाहिकाएं बहुत अधिक सिकुड़ सकती हैं - और हमें उच्च रक्तचाप हो सकता है। केले और शकरकंद जैसे पोटेशियम से भरपूर भोजन करने से इस समस्या में आराम मिल सकता है।
अतिरिक्त पोटैशियम प्राप्त करने के लिए बहुत सारे स्थान उपलब्ध हैं। आप नाश्ते में केले और संतरे खाकर या दिनभर में कुछ भी नाश्ता करके शुरुआत कर सकते हैं। आप भोजन में पालक और आलू जैसी सब्जियों से भी भोजन को पूरा कर सकते हैं। और आप अपने सलाद या सूप में फलियां या पौष्टिक दानों को मिलाना शुरू कर सकते हैं। पोटैशियम से भरपूर भोजन के मिश्रण को खाकर आप मांसपेशियों को मजबूत बनाए रख सकते हैं और स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रख सकते हैं।