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पोषक तत्व

पोषक तत्व छोटी चीजें हैं जिनकी हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रहने के लिए आवश्यकता होती है। वे ऐसे सूक्ष्म सहायक हैं जो हमें मजा लेने और बड़े होकर तेजस्वी बनने के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। सही पोषक तत्वों के बिना हमारा शरीर ठीक से काम नहीं कर पाएगा और हमें अच्छा महसूस नहीं होगा।

हमें स्वस्थ रहने के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। कुछ मुख्य पोषक तत्वों को मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के नाम से जाना जाता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स वे पोषक तत्व हैं जिनकी हमें अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है, जिनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल हैं। ये पोषक तत्व हमारी ऊर्जा और शारीरिक वृद्धि को सुचारु रूप से चलाते हैं। हमें माइक्रोन्यूट्रिएंट्स — वे पोषक तत्व जिनकी हमें केवल सूक्ष्म मात्रा में आवश्यकता होती है, जैसे विटामिन और खनिज। ये हमारे शरीर को ठीक से काम करने में सहायता करते हैं और स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की समझ

हमें ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। हम कार्बोहाइड्रेट ब्रेड, चावल, पास्ता और फलों जैसे भोजन से प्राप्त करते हैं। प्रोटीन वह चीज है जो हमारे शरीर को बढ़ने और स्वयं को ठीक करने में मदद करती है। हम मांस, मछली, अंडे और दालों जैसे भोजन में प्रोटीन पा सकते हैं। वसा भी ऊर्जा प्रदान करती है और हमें विटामिनों को अवशोषित करने में मदद करती है। भोजन में वसा मक्खन, तेल और एवोकैडो जैसी चीजों में हो सकती है।

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