Puhelin:+86-532 85807910
Sähköposti:[email protected]
- HOME
- Tuotteet
- TIEDOSTA MEISTÄ
- RATKaisu
- Näyttelyt
- UUTISET JA TAPAHTUMAT
- Kontakti
Puhelin:+86-532 85807910
Sähköposti:[email protected]
Hydrolyysi on tuttu prosessi, jossa vesi auttaa hajottamaan suuria molekyylejä pienempiin. Tämä on tärkeää kehollemme ja uusien asioiden valmistamiseen. Katsotaanpa nyt tarkemmin, miten hydrolyysi toimii!
Se on kemiallinen reaktio, joka tapahtuu, kun suuri molekyyli reagoi veden kanssa. Vesi hajottaa molekyylin osiin. Se tekee tämän hajottamalla kemialliset sidokset, jotka pitävät molekyyliä paikallaan. Pienemmät osat voidaan sitten käyttää kehossa tai uusien materiaalien rakennuspalikoina.
"Aineenvaihdunta on oleellisesti sarja kemiallisia reaktioita soluissamme," sanoo Vicari, "ja kaikkea mitä syömme, täytyy käydä hydrolyysi." Kun syömme ruokaa, kehomme sulattaa ruoan suuria molekyylejä pienemmiksi hydrolyysin kautta. Esimerkiksi syödessämme leipää kehomme käyttää hydrolyysiä muuttaakseen leivän hiilihydraadit yksinkertaisiksi sokeriksi. Syömme nämä sokerit, ja ne antavat meille energiaa, jolla liikkua ja leikkiä.
Vesi on myös erittäin tärkeässä roolissa hydrolyysissä, koska vesi hajottaa suurten molekyylien sidoksia. Vesimolekyylit toimivat kuin sakset, pienet asiat jotka leikkaavat sidokset ja vetävät osat irti toisistaan. Ilman vettä ei voi tapahtua hydrolyysiä. Tämä on yksi syy miksi vettä kutsutaan usein "universaaliksi liuottimeksi" – sillä on kyky liuottaa monia aineita.
Ruoansulatus, eli tapa jolla elimistömme purkaa ja imee ravinteet sen mitä syömme, perustuu pitkälti hydrolyysiin. Kun syömme ruokaa, elimistömme käyttää erityisiä proteiineja (entsyymeiksi kutsuttuja), jotka auttavat kiihdyttämään hydrolyysiä. Nämä entsyymit hajottavat suuria molekyylejä, jotta niiden osia voidaan käyttää elimistössä. Ilman hydrolyysiä elimistömme joutuisi tekemään ilman energiaa ja rakennusmateriaaleja, joita tarvitaan pysymään ter healthy.
Hydrolyysi on tärkeää myös kehossamme. Teollisuudessa sitä käytetään myös uusien tuotteiden valmistamiseen. Esimerkiksi saippuan valmistuksessa saponifikaatio tarkoittaa rasvojen ja öljyjen hydrolyysiä rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Saippuaa valmistetaan näistä pienemmistä molekyyleistä. Hydrolyysiä käytetään myös biojoukkovoimien, lääkkeiden ja lukuisien muiden tuotteiden valmistukseen.
EN
