Τηλ:+86-532 85807910
Ηλ. ταχυδρομείο:[email protected]
- HOME
- ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
- ΛΥΣΗ
- ΕΚΘΕΣΕΙΣ
- ΝΕΑ & ΓΕΓΟΝΟΤΑ
- ΕΠΑΦΗ
Τηλ:+86-532 85807910
Ηλ. ταχυδρομείο:[email protected]
Η ενζυμική υδρόλυση είναι μια χημική αντίδραση σε έναν ζωντανό οργανισμό. Εδώ, βοηθοί με ειδικές δυνάμεις, που ονομάζονται ένζυμα, κόβουν μεγάλα μόρια σε μικρότερα. Αυτό κάνει μεγάλη διαφορά σε πράγματα όπως η πέψη (τον τρόπο με τον οποίο διασπάμε την τροφή), ο μεταβολισμός (ο τρόπος με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί την ενέργεια) και η επισκευή κυττάρων. Τα ένζυμα είναι μικροσκοπικές μηχανές που βοηθούν το σώμα μας να λειτουργεί ομαλά.
Τα ένζυμα είναι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης που κάνει τις χημικές αντιδράσεις να συμβαίνουν πιο γρήγορα. Υπηρετούν στη διαίρεση πραγμάτων χωρίς να διαιρούνται οι ίδια. Τα ένζυμα επιταχύνουν και διευκολύνουν μια αντίδραση μειώνοντας την απαραίτητη ενέργεια στην ενζυμόλυση. Χωρίς ένζυμα, κάποιες από αυτές τις ζωτικές διεργασίες θα διαρκούσαν πολύ περισσότερο στο σώμα σας.
Τα ένζυμα δρουν σε ορισμένους τύπους μορίων που είναι γνωστά ως υποστρώματα. Συνδέονται με αυτά τα υποστρώματα σε συγκεκριμένες θέσεις που είναι γνωστές ως ενεργές θέσεις. Όταν το κάνουν αυτό, τα ένζυμα βοηθούν κόβοντας τα υποστρώματα σε μικρότερα κομμάτια, υπονομεύοντας τους δεσμούς τους. Αυτή η διαδικασία απελευθερώνει ενέργεια που τα σώματά μας μπορούν να χρησιμοποιήσουν για άλλα πράγματα. Τα ένζυμα είναι πολύ επιμελή, διασφαλίζοντας ότι μόνο τα σωστά μόρια υφίστανται επεξεργασία.
Η ενζυμόλυση είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ισορροπίας στα ζωντανά συστήματα. Για παράδειγμα, τα ένζυμα διασπούν την τροφή, μετατρέπουν τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια και επισκευάζουν τα κύτταρα. Χωρίς ενζυμόλυση, δεν θα μπορούσαμε να λάβουμε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από την τροφή μας ή να απομακρύνουμε δηλητηριώδεις ουσίες από τα σώματά μας.
Βασικός παράγοντας που επιταχύνει αντιδράσεις οι οποίες θα συνέβαιναν με δυσκολία μόνες τους είναι η ενζυμική υδρόλυση. Μειώνοντας την ενέργεια που απαιτείται για να πραγματοποιηθεί μια αντίδραση, τα ένζυμα καθιστούν ευκολότερη την αλληλεπίδραση των μορίων μεταξύ τους, καθιστώντας την ταχύτερη και πιο αποτελεσματική. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν η ταχύτητα είναι καθοριστικής σημασίας, όπως στην περίπτωση που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ενέργεια από την τροφή μας ή να επισκευαστεί ιστικός βλαβών.
EN
