টেল:+86-532 85807910
ইমেইল:[email protected]
এনজাইমোলাইসিস হল একটি জীবন্ত জীবের রাসায়নিক বিক্রিয়া। এখানে, বিশেষ ক্ষমতা সম্পন্ন সহায়কদের এনজাইম বলা হয় যারা বড় অণুগুলিকে ছোট ছোট অংশে কাটে। এটি যেমন পাচনে (খাবার ভেঙে ফেলার পদ্ধতি), চয়াপচয়ে (আমাদের শরীর কীভাবে শক্তি ব্যবহার করে) এবং কোষগুলি মেরামত করার জন্য বড় পার্থক্য তৈরি করে। এনজাইমগুলি হল ক্ষুদ্র মেশিন যা আমাদের শরীরকে মসৃণভাবে চালাতে সাহায্য করে।
এনজাইমগুলি প্রোটিনের একটি নির্দিষ্ট ধরন যা রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলিকে আরও দ্রুত করে তোলে। তারা নিজেদের ভাগ না হয়েই জিনিসগুলি ভাগ করতে সাহায্য করে। এনজাইমগুলি প্রয়োজনীয় শক্তি কমিয়ে এনজাইমোলাইসিসে বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত এবং সুবিধা জুগিয়ে দেয়। এনজাইম ছাড়া, আপনার শরীরে এই গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপগুলি অনেক বেশি সময় নিত
এনজাইমগুলি নির্দিষ্ট ধরনের অণু বা সাবস্ট্রেটগুলির উপর কাজ করে। এগুলি সক্রিয় স্থান নামে পরিচিত নির্দিষ্ট অবস্থানে এই সাবস্ট্রেটগুলির সাথে যুক্ত হয়। যখন তা ঘটে, তখন এনজাইমগুলি তাদের বন্ধনগুলি দুর্বল করে দিয়ে সাবস্ট্রেটগুলিকে ছোট টুকরো টুকরো করে কাটতে সাহায্য করে। এই প্রক্রিয়াটি শক্তি মুক্ত করে যা আমাদের শরীর অন্যান্য কাজের জন্য ব্যবহার করতে পারে। এনজাইমগুলি খুব সতর্ক হয়, এটি নিশ্চিত করে যে শুধুমাত্র সঠিক অণুগুলিই কাজে লাগানো হয়।
জীবন্ত তন্ত্রে ভারসাম্য বজায় রাখতে এনজাইমোলাইসিস অপরিহার্য। উদাহরণস্বরূপ, এনজাইমগুলি খাবারকে ভেঙে ফেলে, পুষ্টি উপাদানগুলিকে শক্তিতে রূপান্তর করে এবং কোষগুলি মেরামত করে। এনজাইমোলাইসিস ছাড়া, আমরা আমাদের খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে পারতাম না বা আমাদের শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে পারতাম না।
যে প্রতিক্রিয়াগুলি একা ঘটতে প্রায় অক্ষম সেগুলির প্রতিক্রিয়া ত্বরান্বিত করার মূল কৌশল হল এনজাইমোলাইসিস। প্রতিক্রিয়া ঘটাতে প্রয়োজনীয় শক্তির পরিমাণ কমিয়ে এনজাইমগুলি অণুগুলিকে পরস্পরের সাথে দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে প্রতিক্রিয়া করতে সাহায্য করে। যখন গতি অপরিহার্য হয়ে ওঠে তখন এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেমন যখন আমরা আমাদের খাবার থেকে শক্তি ব্যবহার করতে পারি বা ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত করতে পারি।